Het cluster Circulaire Dierlijke Eiwitketens

Op initiatief van Samen Tegen Voedselverspilling is het cluster Circulaire Dierlijke Eiwitketens opgericht. In dit cluster werken bedrijven uit de hele keten samen aan business modellen en innovatieve oplossingen om reststromen uit de voedselketen op grote schaal hoogwaardig te verwerken tot diervoer. Het doel is circulaire dierlijke eiwitketens, waarin de waardevolle grondstoffen met voedingswaarde in de voedselketen blijven. Dat heeft veel positieve effecten zoals een lagere broeikasgassenuitstoot voor de productie van ons eten en minder afhankelijkheid van de internationale grondstoffenmarkt.

Werkt jouw bedrijf met diervoer of reststromen en wil je dit duurzamer aanpakken? Sluit je dan aan bij het cluster! Lees onderstaande informatie en mail naar office@samentegenvoedselverspilling.nl.

Waarom dit cluster?

In iedere ketenschakel van het voedselsysteem ontstaan reststromen. Bijvoorbeeld snijresten van groenten in de levensmiddelenindustrie of onverkocht brood in de supermarkt. Vele van deze reststromen worden verbrand, gecomposteerd of via vergisting omgezet tot biogas. Terwijl de waardevolle reststromen met voedingswaarde vaak nog prima tot diervoer kunnen worden verwerkt (indien voederveilig). Dat is volgens de Ladder van Moerman een betere bestemming dan verbranding of vergisting. Zo blijven de grondstoffen namelijk circulair in de voedselketen en wordt de CO₂ footprint van het diervoer en de dierlijke producten verlaagd. Maar mede door strenge wet- en regelgeving liggen hier nog uitdagingen.

Hoe werkt het cluster?

In het cluster werken bedrijven uit de hele keten samen aan business modellen om onderscheidende, circulaire producten via supermarkten, speciaalzaken of het out-of-home kanaal aan te bieden. Ze willen innovaties opschalen om kringlopen te sluiten en werken aan een aantrekkelijk circulair verdienmodel voor alle ketenpartners. Dit gebeurt via onderlinge samenwerkingen met partners die elkaar via het cluster ontmoeten. Het cluster zet in op innovatie, ketensamenwerking en aanpassing van wet- en regelgeving om meer grondstoffen circulair in de keten te kunnen houden.

Dit gebeurt op initiatoef van Samen Tegen Voedselverspilling die het cluster aanstuurt, de deelnemers informeert, motiveert en meerdere keren per jaar kennis- en netwerkbijeenkomsten organiseert voor de aangesloten partijen. Daarnaast ondersteunt Wageningen University & Research met kennis en onderzoek. Het cluster wordt financieel ondersteund door het ministerie van Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur.

Aansluiten bij het cluster levert het volgende op:

• Gemotiveerde netwerkpartners die samen aan oplossingen willen werken.

• Toegang tot specifieke kennis en cijfers via de WUR.

• Samen werken aan benchmarks door kennisuitwisseling.

• Een gezamenlijke lobby voor de aanpassing van wet- en regelgeving.

• Jaarlijks meerdere kennis-, netwerk- en inspiratiebijeenkomsten.

Deelname aan het cluster is kosteloos, maar vergt wel actieve commitment van alle partijen om te werken aan oplossingen en kennisdeling. Ook dienen de deelnemende partijen stakeholder te worden van Samen Tegen Voedselverspilling.

Deelnemers aan het cluster zijn: Darling Ingredients, FeedValid, Grassa, JEGG, Kipster, Looop, Nijsen company, Oranjehoen, Schothorst Feed Research, TopFeed, Vitalvé, Zonvarken, de gemeente Meierijstad, het Ministerie van Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur, de Provincie Noord-Brabant en Wageningen University & Research.

Successen: afgeronde en lopende cases

Van kringloopkarbonade tot verspillingsvrij ei; binnen het cluster werken de deelnemende partijen aan veel verschillende cases. Een aantal zijn al afgerond en anderen lopen nog of zijn nog in ontwikkeling. Twee voorbeelden zijn Zonvarken en Oranjehoen.

Sluit je aan bij het cluster!

Heeft jouw bedrijf ook (op regelmatige basis en op grote schaal) reststromen die geschikt zouden kunnen zijn voor diervoer? Of werk je met vee en wil je de CO_2--impact van je vee, diervoer en/of (eind)producten omlaag brengen? Of werkt jouw bedrijf op een andere manier aan de circulaire dierlijke eiwitketens? Sluit je dan aan bij het cluster! Neem hiervoor contact op via office@samentegenvoedselverspilling.nl.